Prosciutto crudo di Montagnana e melone € 14.00

Burrata pugliese con pomodoro datterino e basilico € 12.00

Passata fredda di pomodoro, caprino fresco e salsa gazpacho € 12.00

Tartare di salmerino delle Dolomiti, rapanelli, caprino fresco e pepe selvatico del Madagascar € 16.00

Battuta di manzo razza Garronese, ricotta di malga e zabaione salato € 15.00