Saibling aus den Dolomiten mit Kamille, Gialetbohnen und Karottenpuree € 22.00

a alpompiere

Stockfisch auf vizentinischer Art und venetianischer Stockfisch-Brandade mit Polenta € 22.00

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Kalbsleber nach venezianischer Art mit gerösteter Polenta € 18.00

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Gebratene Schweinshaxe und "Vitelotte" Kartoffelpüree € 22.00

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Geschnittenes Rinderfilet mit Mangold Kräuter und Rosmarinkartoffeln € 22.00

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Rindfleischwange in Amaronesosse und geschmorter Ochsenschwanz mit Kartoffelbrei € 24.00

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"Grisa" Hühnerei-Omelett mit Frühlingszwiebel und Almricotta € 14.00

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